Onnistuin mielestäni hyvin tässä ensimmäisessä gluteenittoman suklaakakun teossa, mutta uunista otettuani olisi kakku pitänyt kääntää ympäri ja kaataa kuorrutus päälle
Kakun kanssa tutuksi tulleille tämä gluteeniton versio maistui yhtä hyvin kuin esikuvansa. Olen kakkurepertuaariltani varsin rajoittunut kokki, ja mitä suklaakakkuihin tulee, leivon vuodesta toiseen aina tätä samaa kakkua
Kirsikat ovat nyt parhaimmillaan, joten mikäpä olisikaan parempi kuin syntisen hyvä, kirsikkainen, suussasulava suklaakakku juhlistamaan syksyn lähestymistä
Kookoskermaan tehty suklaaganache on herkullinen täyte jakuorrutus tässä kakussa. Tämä kakku on munaton, gluteenitonja maidoton kahvipöydön herkku, joka sopii niin vegaanille kuin keliakikolle